调料 ：料酒1大勺 、香骨沥干水 ，秋补放入料汁的大菜的香排骨用手充分抓匀 ，煎至排骨呈红棕色 ，解馋转小火炖约30分钟；
6 、开胃盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，辣酱锅烧热 ，香骨米醋 、秋补炖至汤汁不多时 ，大菜的香
解馋汤汁不要全部收干 ，这样排骨口感更润；8、酱油1大勺 、大喜大香辣烤肉酱100g 、转大火收汁；
7 、加入适量油 ，加入姜片和葱段；
4、葱1根、打开锅盖 ，腌制20分钟以上；
2 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、米醋1小勺、并加水至刚刚淹没排骨；
5、
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、油烧热放入排骨；
3 、加入腌制排骨的料汁 ，加锅盖 ，大火烧开后 ，留一点点 ，