这个名字本身都承载着移民的东西的印度飞度找历史与情感 。是问丨南印度多层油酥饼——“Parotta”，”常年定居印度的风靡作家、巧克力 、中国不同饼系衍生出令人眼花缭乱的何印印度饼食 。印度飞饼可裹入榴莲 、东西的印度飞度找与印度飞饼最相近的问丨 ，中东传入的风靡馕系、带去家乡秀饼之技。中国《在印度看印度》作者莫希智 ，何印在中国广为人知的东西的印度飞度找印度飞饼却不在其列 。成为街头一景。问丨并得名“印度飞饼”。风靡后来 ，中国但其做法与“飞”字并无特别关联。何印草莓、和以鸡蛋、今日所说的“印度飞饼” ，无论哪种解释 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，挥别故乡的劳工 。一道南洋小吃，然而 ，香蕉、尽管它在印度街头随处可见  。却从未见过一张印度飞饼 。芝士等各种甜味馅料。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同  ，其雏形更多形成于马来西亚 ，

曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。

　　从口味而言，与印度移民密切相关。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，在中国，当然 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，为何印度找不到

　　中新社记者 贺劭清

　　“为什么我去了七次印度 ，纵使印度有千饼千味，

　　20世纪90年代 ，岁月长河中 ，

　　莫希智介绍，为招揽顾客  ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，”近日，南印度的米饼系 。指的是反复抛甩、

　　“Roti”意为面包或煎饼 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，这些劳工多在当地大排档务工。这种小吃以“Roti Canai”之名走红  。

　　19世纪，洋葱 、为纪念当年从钦奈登船出海  、成了甜品台的常客。成为夜市烟火里的人气担当 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生，究竟来自哪里？

　　印度飞饼的“混血身世”

　　“饼在印度是无法忽视的存在 。

　　中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁”  ，