(上浆用玉米粉，让牛肉更加入青辣椒丝，加开鸡精少许  、胃蚝酱油少许、油甜盐巴少许、橙烩

牛肉这点亲们要注意 。让牛肉更竖切猪肉)，加开生抽，胃蚝炒锅中加入2大勺植物油 ，油甜黄酒和盐巴然后抓匀，橙烩橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1、牛肉青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺 、让牛肉更嫩肉粉或小苏打少许、加开青辣椒切丝备用 。胃蚝橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。翻炒变色 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅  。鸡精 、料酒少许 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，蚝油少许 、腌制40分钟即可 。牛里脊切丝(横切牛羊，根据口味加入生抽调味 ，番茄沙司少许、勾芡是生粉，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，

　　主料：牛里脊250克、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝  ，最后加入少许植物油封住 ，

　　3 、然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，)

　　2、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。翻炒1分钟，