6 、骨蒜
5、蓉辣老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、酱烧爆香葱姜，排骨生抽一汤匙 、嗜肉
原料：肋排350g 、族绝姜 、错过
2 、骨蒜葱切段 、蓉辣加入一汤匙蒜蓉辣酱 、酱烧葱 、排骨
3 、嗜肉倒入半汤匙料酒炒匀 。料酒。撒上葱花 ，开盖转大火收浓汤汁 ，倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，白糖一点点 、放在流动的水下反复冲洗净血水 。加盖转小火焖20分钟左右 ，一点点白糖 ，排骨剁成小块 ，边缘稍有焦黄。大火煮开后 ，一汤匙生抽 、
4 、再加水至排骨三分之二处 。
做法：
1、半汤匙老抽、锅中放油烧热 ，姜切片 。