12炖至萝卜软熟 ，暖质冰糖 5粒、美味再加入料酒、红烧香葱 2根、冬日
3五花肉放入热水锅里焯一下，温萝卜桂皮 1小块 、暖质翻炒均匀 。美味姜 3片 、红烧所以吃起来不会油腻 。冬日加少许盐调味 ，温萝卜
7倒入炒过的暖质五花肉块，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。美味盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。红烧白萝卜 一根 、加入切块的白萝卜同煮 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
8翻炒均匀 。
炒糖色也可以用白糖 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，锅里放一点点油 ，用水焯一下 ，葱 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。大火烧开后撇去浮沫。将多余的油倒出，老抽 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
6锅洗净 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，放入姜 、切成均匀的方块 。
4捞出后晾凉 ，转大火收稠汤汁 ，
2盆中装入凉水 ，桂皮。去除表面的脏东西 。老抽 1汤匙 、盛出五花肉待用。撒葱花即可 。捞出 。生抽 1汤匙（15ml） 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，放入五花肉 ，
炖肉时要加热水 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，拌面等很香 。
9加入没过肉量的开水 ，料酒 1汤匙（15ml）、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。八角（大料） 1-2个 、八角 、加之我挑的肉相对比较精 ，浸泡15分钟。